藍黴起司是個讓人又愛又恨的食材。
記得第一次吃時，對那味道真是禁謝不敏，直到尋尋覓覓發現對味的品牌後才重新對它改觀。
這道料理準備時間短又開胃，很適合當做party的頭盤！
準備材料：
藍黴起司-推薦使用Stilton cheese，味道強烈且濃郁，適合入料理不適合單獨食用
鮮奶油 pure cream
＊起司與鮮奶油的比例為3:2
法國長棍麵包 baguette
巴西里 parsley
做法：
1. 藍黴起司用微波爐加熱到軟化可攪拌的程度，大概五秒鐘為基準加熱，不然很容易燒焦。
2. 加入鮮奶油與灑上切碎的巴西里（根據個人喜好）ㄧ起攪拌
3. 法國麵包切1.5-2公分厚，將抹醬均勻塗上，放入烤箱。
4. 烤到表面上色後即可拿出
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